Acerca de este Curso

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Resultados profesionales del estudiante

33%

comenzó una nueva carrera después de completar estos cursos

43%

consiguió un beneficio tangible en su carrera profesional gracias a este curso
Certificado para compartir
Obtén un certificado al finalizar
100 % en línea
Comienza de inmediato y aprende a tu propio ritmo.
Fechas límite flexibles
Restablece las fechas límite en función de tus horarios.
Nivel principiante
Aprox. 24 horas para completar
Inglés (English)
Subtítulos: Inglés (English)

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Programa - Qué aprenderás en este curso

Semana
1

Semana 1

4 horas para completar

Is Climate Change Vindicating Malthus? Food Security and the Right to Food

4 horas para completar
14 videos (Total 110 minutos), 4 lecturas, 1 cuestionario
14 videos
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 17m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 26m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 315m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 45m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 1 (Lawrence)8m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 2 (Lawrence)4m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 3 (Lawrence)7m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 4 (Lawrence)9m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 5 (Lawrence)5m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 1 (Lawrence)8m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 2 (Lawrence)10m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 3 (Lawrence)5m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 4 (Lawrence)8m
4 lecturas
Course Syllabus10m
Optional Textbook, "Intro to US Food System: Health, Environment and Equity"5m
Pre-Course Survey10m
Week 1 Readings and Resources30m
1 ejercicio de práctica
Week 1 Quiz (required)30m
Semana
2

Semana 2

2 horas para completar

Food System Sustainability and Resilience

2 horas para completar
5 videos (Total 81 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
5 videos
Converging Crises (Neff)18m
Wasted Food: Putting 40% of Our Food Supply in the Landfill (Neff)9m
What We Can Do: Policy, Sustainable Diets, and More (Neff)17m
Food Resilience: No Regrets; Conclusions: Don’t Press Snooze! (Neff)17m
1 lectura
Module 2 Readings and Resources15m
1 ejercicio de práctica
Module 2 Quiz (required)30m
Semana
3

Semana 3

3 horas para completar

Ecological Perspectives on Food Production

3 horas para completar
7 videos (Total 79 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
7 videos
Soil Composition (Kim)6m
Soil Ecosystem Services (Kim)4m
Soil Degradation (Kim)10m
Soil Conservation Measures (Kim)11m
Modern Agriculture (Kirschenmann)20m
Limits to Therapeutic Intervention (Kirschenmann)12m
1 lectura
Week 3: Readings and Resources15m
1 ejercicio de práctica
Week 3 Quiz (required)30m
Semana
4

Semana 4

3 horas para completar

Food Animal Production and Public Health

3 horas para completar
7 videos (Total 99 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
7 videos
What Are We Feeding Food Animals?17m
Antibiotic Use in Industrial Food Animal Production22m
International Food Animal Production4m
How Much Seafood Do People Eat, and Which Do We Eat Most?12m
How and Where Is Seafood Caught and Produced?6m
How Does Seafood Production Impact the Environment and Public Health?25m
1 lectura
Module 4 Readings and Resources15m
1 ejercicio de práctica
Week 4 Quiz (required)30m

Revisiones

Principales revisiones sobre AN INTRODUCTION TO THE U.S. FOOD SYSTEM: PERSPECTIVES FROM PUBLIC HEALTH

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Preguntas Frecuentes

  • Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:

    • The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.
    • The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.
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  • Puedes solicitar un reembolso completo hasta dos semanas después de tu fecha de pago o (para los cursos que se lanzaron recientemente) hasta dos semanas después del comienzo de la primera sesión del curso, lo que ocurra después. No puedes recibir un reembolso luego de obtener un Certificado de curso, aun cuando completes el curso dentro del período de reembolso de dos semanas. Consulta nuestra política de reembolsos completa.

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  • Este Curso no otorga crédito universitario, pero algunas universidades pueden aceptar los Certificados del curso para obtener crédito. Consulta con tu institución para obtener más información. Los Títulos en línea y los Certificados Mastertrack™ de Coursera brindan la oportunidad de obtener créditos universitarios.

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