Our society depends on the availability of food and accessibility to it. According to the United Nations nearly 800 million people are hungry and on the other hand, over 650 million people are obese. While many people in developing countries experience food shortage, in industrialized countries people are throwing food away.
ofrecido por
Unravelling solutions for Future Food problems
Universidad de UtrechtAcerca de este Curso
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Fechas límite flexibles
Restablece las fechas límite en función de tus horarios.
Nivel principiante
Aprox. 17 horas para completar
Inglés (English)
Subtítulos: Inglés (English)
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ofrecido por
Universidad de Utrecht
Utrecht University is a research university comprising seven faculties which collectively span the entire academic spectrum in teaching and research. Founded in 1636, the University is now a modern, leading institute enjoying a growing international reputation. In the Shanghai Ranking, Utrecht University ranks 1st in the Netherlands, 17th in Europe and 56th worldwide. The research focuses on four main strategic themes: Dynamics of Youth, Institutions for Open Societies, Life Sciences and Sustainability. Our motto is: Bright minds, better future.
Programa - Qué aprenderás en este curso
3 horas para completar
Introduction Future Food & Food Shortage Part I
3 horas para completar
4 videos (Total 18 minutos), 2 lecturas, 2 cuestionarios
4 videos
Introducing the theme - Food Shortage3m
Production limiting factors6m
Vulnerability to famines5m
2 lecturas
Welcome to the course!10m
Food shortage or distribution problem?10m
1 ejercicio de práctica
Shortage and production in context15m
3 horas para completar
Food Shortage Part II: Sustainable solutions
3 horas para completar
4 videos (Total 26 minutos), 2 lecturas, 3 cuestionarios
4 videos
Control of disease and spoilage in plants7m
Disease control in animals: Animal health5m
Learning from nature7m
2 lecturas
Accepting alternative foods10m
Closure theme - Food shortage10m
2 ejercicios de práctica
Plant production in context8m
Animal welfare12m
2 horas para completar
Healthy Choices Part I: Food & Health
2 horas para completar
6 videos (Total 40 minutos), 4 lecturas, 3 cuestionarios
6 videos
Functionality of foods and dietary patterns8m
Early life nutrition5m
Interface gastrointestinal tract (GIT) and microbiotica6m
Food allergy9m
Obesity7m
4 lecturas
Mother milk vs infant formula10m
Gastrointestinal development and function10m
Food allergy10m
Interesting topic?5m
3 ejercicios de práctica
What is nutrition?32m
Microbiomes in plants12m
GIT development and function8m
4 horas para completar
Healthy Choices Part II: Food-related behavior and interventions
4 horas para completar
7 videos (Total 28 minutos), 2 lecturas, 4 cuestionarios
7 videos
Psychological determinants of (un)healthy eating6m
Economic/environmental determinants of (un)healthy eating5m
Interventions aimed at individuals (Voedingscentrum)2m
Interventions aimed at individuals3m
Interventions aimed at the environment5m
Political/economical interventions3m
2 lecturas
Interventions aimed at the environment20m
Closure theme - Healthy choices10m
1 ejercicio de práctica
Recap theme - Healthy choices18m
Revisiones
Principales revisiones sobre UNRAVELLING SOLUTIONS FOR FUTURE FOOD PROBLEMS
por SA25 de jun. de 2019
Exceptional everybody. Fantastic course but more than anything absolutely inspirational. This course helped me find my direction for future studies. I truly am very grateful.
por KJ27 de dic. de 2018
Very helpful for those interested in practicing farming as a profession. This course has really motivated me to invest in farming as a business.
por M4 de oct. de 2019
Very helpful for those interested in practicing farming as a profession. This course has really motivated me to invest in farming as a business.
por RO29 de may. de 2020
The course helps develop critical thinking and write the information learned in an organized way
Preguntas Frecuentes
¿Cuándo podré acceder a las lecciones y tareas?
El acceso a las clases y las asignaciones depende del tipo de inscripción que tengas. Si tomas un curso en modo de oyente, verás la mayoría de los materiales del curso en forma gratuita. Para acceder a asignaciones calificadas y obtener un certificado, deberás comprar la experiencia de Certificado, ya sea durante o después de participar como oyente. Si no ves la opción de oyente:
- es posible que el curso no ofrezca la opción de participar como oyente. En cambio, puedes intentar con una Prueba gratis o postularte para recibir ayuda económica.
- Es posible que el curso ofrezca la opción 'Curso completo, sin certificado'. Esta opción te permite ver todos los materiales del curso, enviar las evaluaciones requeridas y obtener una calificación final. También significa que no podrás comprar una experiencia de Certificado.
¿Qué recibiré si compro el Certificado?
Cuando compras un Certificado, obtienes acceso a todos los materiales del curso, incluidas las tareas calificadas. Una vez que completes el curso, se añadirá tu Certificado electrónico a la página Logros. Desde allí, puedes imprimir tu Certificado o añadirlo a tu perfil de LinkedIn. Si solo quieres leer y visualizar el contenido del curso, puedes participar del curso como oyente sin costo.
¿Cuál es la política de reembolsos?
Puedes solicitar un reembolso completo hasta dos semanas después de tu fecha de pago o (para los cursos que se lanzaron recientemente) hasta dos semanas después del comienzo de la primera sesión del curso, lo que ocurra después. No puedes recibir un reembolso luego de obtener un Certificado de curso, aun cuando completes el curso dentro del período de reembolso de dos semanas. Consulta nuestra política de reembolsos completa.
¿Hay ayuda económica disponible?
Sí, Coursera ofrece ayuda económica a los estudiantes que no pueden pagar la tarifa. Solicítala haciendo clic en el vínculo de Ayuda económica que está debajo del botón 'Inscribirse' a la izquierda. Se te pedirá que completes una solicitud y recibirás una notificación cuando se apruebe. Obtén más información.
¿Tienes más preguntas? Visita el Centro de Ayuda al Alumno.
