Acerca de este Curso
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100 % en línea

Comienza de inmediato y aprende a tu propio ritmo.

Fechas límite flexibles

Restablece las fechas límite en función de tus horarios.

Nivel intermedio

Aprox. 10 horas para completar

Sugerido: 4 hours/week...

Chino (tradicional)

Subtítulos: Chino (tradicional)

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Programa - Qué aprenderás en este curso

Semana
1
2 horas para completar

食品安全與風險分析

5 videos (Total 80 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
5 videos
1.1.1.變動中的食安環境21m
1.1.2.食品安全系統的開展10m
1.2.何謂風險分析23m
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18m
1 lectura
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1m
1 ejercicio de práctica
Week 1 - Quiz12m
Semana
2
4 horas para completar

風險評估

4 videos (Total 91 minutos), 2 cuestionarios
4 videos
2.2. 實例演練18m
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36m
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3m
1 ejercicio de práctica
Week 2 - Quiz12m
Semana
3
4 horas para completar

風險管理

4 videos (Total 94 minutos), 2 cuestionarios
4 videos
3.2. 風險管理的架構7m
3.3. 食品安全風險管理26m
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9m
1 ejercicio de práctica
Week 3 - Quiz12m
Semana
4
4 horas para completar

風險溝通

3 videos (Total 87 minutos), 2 cuestionarios
3 videos
4.1.2.1. 風險溝通的模式31m
4.2.1.1. 風險溝通的策略31m
1 ejercicio de práctica
Week 4 - Quiz12m

Instructor

Avatar

姜至剛

教授 (Professor)
醫學院毒理學研究所 (Graduate Institute of Toxicology)

Acerca de Universidad Nacional de Taiwán

We firmly believe that open access to learning is a powerful socioeconomic equalizer. NTU is especially delighted to join other world-class universities on Coursera and to offer quality university courses to the Chinese-speaking population. We hope to transform the rich rewards of learning from a limited commodity to an experience available to all. More courses information, the official Facebook Page: https://www.facebook.com/ntumooc2017/...

Preguntas Frecuentes

  • Una vez que te inscribes para obtener un Certificado, tendrás acceso a todos los videos, cuestionarios y tareas de programación (si corresponde). Las tareas calificadas por compañeros solo pueden enviarse y revisarse una vez que haya comenzado tu sesión. Si eliges explorar el curso sin comprarlo, es posible que no puedas acceder a determinadas tareas.

  • Cuando compras un Certificado, obtienes acceso a todos los materiales del curso, incluidas las tareas calificadas. Una vez que completes el curso, se añadirá tu Certificado electrónico a la página Logros. Desde allí, puedes imprimir tu Certificado o añadirlo a tu perfil de LinkedIn. Si solo quieres leer y visualizar el contenido del curso, puedes participar del curso como oyente sin costo.

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