Este curso forma parte de Programa especializado: Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management

4.7
estrellas
85 calificaciones

Peter O'Connor

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ofrecido por

Programa especializado: Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand ManagementEscuela de Negocios ESSEC

Acerca de este Curso

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In this case study based exercise, you will apply the knowledge you have gained about distribution, revenue and demand management to a ‘real’ world case – Hotel “De l'étoile” - a prestigious upmarket internationally branded property in Paris that to the outside world seems to be doing well but is in fact unprofitable for its owner.
Actual data of the distribution performance, revenue management tactics, financial situation will be provided by the hotel partner.  In addition detailed information about the hotel’s competitive environment will be provided by several industry partners.  Video interviews with senior managers from the property will be used to supplement written material to create a more real world experience.

As the new Director of Business Development hired to help the hotel decide how to proceed, you will evaluate the hotel’s current policies and performance, making recommendations for improvements and and plan how best to implement them.

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Instructor

Calificación del instructor

4,66/5 (15 calificaciones)

Peter O'Connor

Professor of information systems, Director of the MBA in Hospitality Management

Information systems

48.945 alumnos

4 cursos

ofrecido por

Escuela de Negocios ESSEC

For over a century, ESSEC has been developing a state-of-the-art educational program that gives the individual pride of place in its learning model, promoting the values of freedom, openness, innovation and responsibility. Preparing future managers to reconcile personal interests with collective responsibility, giving consideration to the common good in their decision-making, and weighing economic challenges against the social costs are some of the objectives ESSEC has set for itself. Its ultimate goal? To create a global world that has meaning for us all.

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Programa - Qué aprenderás en este curso

Semana

Semana 1

2 horas para completar

Situational analysis

In the module we will examine the very interesting case of Hotel de l’Etoile, a family owned, internationally branded, 300-bedroom hotel in the heart of Paris France. Although outwardly very successful, the property is struggling with profitability - something that owner Greg Sayer feels might be connected with its distribution, revenue management and demand management strategy....More information will be released progressively as you complete the assignments. Please, see the "Resources" tab of the videos unlocked after you will have done our peer assessment.

2 horas para completar

6 videos (Total 22 minutos), 5 lecturas, 1 cuestionario

6 videos

Introduction to the capstone project: Peter O'Connor1m

Situational Analysis: Peter O'Connor3m

First Interview with Greg Sayer, Owner of the hotel3m

Interview with Gabriella Bidewell, General Manager6m

Discussion between Sally Smith and Fred Adam, Revenue Mangers3m

Set up by Peter O'Connor and reaction from the owner of the hotel about this analysis3m

5 lecturas

Hotel de l'étoile income statement10m

Hotel de l'étoile Distribution Report10m

Hotel de l'Etoile market segmentation report10m

Smith Travel Research Report: Trend report10m

Hotel location map10m

Semana

Semana 2

1 hora para completar

Questionning the brand?

1 hora para completar

1 video (Total 4 minutos)

Semana

Semana 3

1 hora para completar

Recommendations to the board Family

1 hora para completar

1 video (Total 1 minutos)

Semana

Semana 4

1 hora para completar

Implementation of the strategy

1 hora para completar

1 video (Total 2 minutos)

Reseñas

4.7

17 reseña

5 stars
77,90 %
4 stars
18,60 %
1 star
3,48 %

Principales reseñas sobre HÔTEL “DE L'ÉTOILE” - A HOTEL IN CRISIS?

por CG3 de jul. de 2017

Not that many people gave helpful feedback to me about my project, but I would still recommend this course.

por FK7 de sep. de 2020

Hopefully it will work on upcoming future as well.

por II10 de ago. de 2019

A course that makes your brain works. You analytical skills will be tested at maximum. Well done!

por DK17 de oct. de 2017

I have learned so much through this Capstone project. How to apply the RM in a hotel scenario from concept to analyzing to implementation. Thank you Coursera for this wonderful learning platform.

Ver todas las reseñas

Acerca de Programa especializado: Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management

Market hospitality services, manage demand, and optimize revenue.

This Specialization covers the basics of hotel demand management, distribution, and revenue management. You’ll learn how e-commerce intermediaries such as online travel agencies are impacting the already-complex hospitality sector, and you’ll explore tools and techniques that will help you effectively market hospitality services and maximize business revenue in this new global industry landscape. In the final Capstone Project, you’ll evaluate the importance of hotel branding in business success through a hands-on, real-world case study. During the sessions, you will hear from senior hotel industry executives commenting on distribution, revenue and demand management issues. We will also interview two leading Online Travel Agents on how to maximise online business for your property, and have partnered with Duetto and SnapShot, two leading hospitality industry companies, to gain access to cutting edge knowledge, thus insuring that the competencies that you gain will make you operational immediately as well as bang up to date on industry trends.

Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management

Preguntas Frecuentes

¿Cuándo podré acceder a las lecciones y tareas?
El acceso a las clases y las asignaciones depende del tipo de inscripción que tengas. Si tomas un curso en modo de oyente, verás la mayoría de los materiales del curso en forma gratuita. Para acceder a asignaciones calificadas y obtener un certificado, deberás comprar la experiencia de Certificado, ya sea durante o después de participar como oyente. Si no ves la opción de oyente:
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¿Qué recibiré si me suscribo a este Programa especializado?
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¿Hay ayuda económica disponible?
Sí. En ciertos programas de aprendizaje, puedes postularte para recibir ayuda económica o una beca en caso de no poder costear los gastos de la tarifa de inscripción. Si hay ayuda económica o becas disponibles para tu selección de programa de aprendizaje, verás un enlace para postularte en la página de descripción.

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Hôtel “De l'étoile” - a hotel in crisis?

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