Acerca de este Curso

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Resultados profesionales del estudiante

75%

comenzó una nueva carrera después de completar estos cursos

64%

consiguió un beneficio tangible en su carrera profesional gracias a este curso
Certificado para compartir
Obtén un certificado al finalizar
100 % en línea
Comienza de inmediato y aprende a tu propio ritmo.
Fechas límite flexibles
Restablece las fechas límite en función de tus horarios.
Aprox. 11 horas para completar
Español (Spanish)

Habilidades que obtendrás

MarketingBrand ManagementProduct ManagementPromotion And Marketing CommunicationsStrategic Management

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Instructor

ofrecido por

Placeholder

Università Bocconi

Programa - Qué aprenderás en este curso

Calificación del contenidoThumbs Up99%(4,247 calificaciones)Info
Semana
1

Semana 1

1 hora para completar

Información sobre el curso

1 hora para completar
1 video (Total 2 minutos), 3 lecturas
3 lecturas
Sobre el Curso10m
Politica de Evaluación10m
Subtítulos10m
Semana
2

Semana 2

3 horas para completar

Producto vs. Mercado

3 horas para completar
14 videos (Total 117 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
14 videos
2. Orientación al producto vs Orientación al mercado: Una cuestión de cultura organizativa4m
3. El concepto de calidad3m
4. Valor al cliente10m
5. Desde el valor al cliente a la propuesta de valor7m
6. Productos alimentarios y bebidas como productos de experiencia: que significa y que conlleva7m
7. El rol fundamental de los Expertos y de los críticos8m
8. El proceso de decisión de compra de los consumidores11m
9. La experiencia del cliente7m
10. Decisiones estratégicas de mercado: Segmentación y objetivos9m
11. Posicionamiento: Marcar la diferencia con propuestas de valor7m
12. Resumen: Producto vs. Mercado3m
Entrevista con Nils Hartmann de Masterchef10m
Entrevista con Paolo Bongiovanni de Eataly21m
1 lectura
Diapositivas Producto vs. Mercado10m
1 ejercicio de práctica
Producto vs. Mercado30m
Semana
3

Semana 3

2 horas para completar

Tradición vs. Innovación

2 horas para completar
9 videos (Total 94 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
9 videos
2. Conciliar el dilema: Incitar a la autenticidad9m
3. Innovar propuestas de valor9m
4. Innovar a través de las diferentes etapas de la experiencia del consumidor7m
5. Ciclo de vida del producto y ciclo de vida de un mercado11m
6. El valor de las marcas en los mercados de alimentos y bebidas11m
7. Resumen: Tradición vs. Innovación3m
Entrevista con Pietro Leemann de Joia Restaurant24m
Entrevista con Paolo Ziliani de Berlucchi14m
1 lectura
Diapositivas Tradición vs. Innovación10m
1 ejercicio de práctica
Tradición vs. Innovación30m
Semana
4

Semana 4

2 horas para completar

Local vs. Global

2 horas para completar
13 videos (Total 105 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
13 videos
2. La globalización del mundo de los alimentos y de las bebidas1m
3. Conciliar el dilema: Tomar ventaja desde las orígenes5m
4. La variedad de las prácticas de consumo6m
5. Construcción y gestión de una imagen y posicionamiento6m
6. Estrategia orientada al mercado (Go-To-Market Decision): La construcción de una red de distribución8m
7. Administrar la propuesta de valor: Adaptación vs. Estandarización8m
8. La marcas territoriales (Place Branding): El valor del territorio6m
9. Resumen: Local vs. Global2m
Entrevista con Giuseppe Morici de Barilla Europa16m
Entrevista con Niccolò Branca de Fratelli Branca Distillerie19m
Entrevista con Sergio Morpurgo - Il Cavallante4m
Entrevista con Guillermo Ariztía - Pabellón chileno, Expo 201515m
1 lectura
Diapositivas Local vs. Global10m
1 ejercicio de práctica
Local vs. Global30m

Reseñas

Principales reseñas sobre GESTIÓN DE LAS EMPRESAS DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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Preguntas Frecuentes

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