The Meat We Eat is a course designed to create a more informed consumer about the quality, safety, healthfulness and sustainability of muscle foods and address current issues in animal agriculture in developed and developing countries.
ofrecido por
The Meat We Eat
Universidad de FloridaAcerca de este Curso
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100 % en línea
Comienza de inmediato y aprende a tu propio ritmo.
Aprox. 14 horas para completar
Inglés (English)
Subtítulos: Árabe (Arabic), Francés (French), Portugués (europeo), Italiano, Vietnamita, Alemán (German), Ruso (Russian), Inglés (English), Español (Spanish)
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Universidad de Florida
The University of Florida (UF) is recognized nationally and internationally as a leader in academic excellence, both on campus and online. Ranked in the top 10 of Public Universities, the University of Florida is the state’s oldest university and has a long established tradition of academic excellence.
Programa - Qué aprenderás en este curso
3 horas para completar
Week 1
This week we'll get a basic overview of the US meat industry, and see how it compares to the European system.
3 horas para completar
5 videos (Total 79 minutos), 7 lecturas, 1 cuestionario
1 hora para completar
Week 2
This week, we'll learn about humane animal slaughter, and about converting muscle to meat.
1 hora para completar
3 videos (Total 44 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
2 horas para completar
Week 3
This week we'll learn about meat inspection, slaughter inspection, and food safety.
2 horas para completar
3 videos (Total 77 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
2 horas para completar
Week 4
This week we'll learn about meat quality, fabrication, and packaging.
2 horas para completar
7 videos (Total 103 minutos), 1 lectura, 1 cuestionario
Reseñas
- 5 stars79,28 %
- 4 stars17,15 %
- 3 stars1,18 %
- 2 stars0,59 %
- 1 star1,77 %
Principales reseñas sobre THE MEAT WE EAT
por WP19 de mar. de 2021
great course. really gained some knowledge about meat science . and motivated me to cook.
por LJ3 de sep. de 2020
The class is 5 years old and it seems dated and some of the stats they quoted were from 2000. It needs a refresh but over all the class is quite informative.
por AA13 de may. de 2020
This course really helped me out with good knowledge about the meat industry .
por DD9 de ago. de 2020
Excellent!!! I will contact Mr Karr for future PhD projects ...
Preguntas Frecuentes
¿Cuándo podré acceder a las lecciones y tareas?
¿Qué recibiré si compro el Certificado?
¿Hay ayuda económica disponible?
¿Tienes más preguntas? Visita el Centro de Ayuda al Alumno.
